Défi : service client trop lent à répondre →

Restaurants · Plus de 90 établissements · États-Unis et Canada

The Melting Potavec PolyAI

Comment The Melting Pot a généré des réservations en dehors des heures d'ouverture

Solution

PolyAIavecOpenTable

68 %

d'automatisation de tous les appels liés aux réservations.

55 %

des appels retirés du personnel en première ligne.

Source : poly.ai, publié en juillet 2025. Chiffres déclarés par l'éditeur.

Le défi

Le personnel était submergé pendant les heures de pointe et incapable de répondre aux appels en dehors des heures d'ouverture, entraînant des appels de réservation manqués et des opportunités de revenus perdues.

Voir les 98 cas d'usage qui partagent ce défi →

Ce qu'ils ont fait

Ils ont mis en place un agent IA disponible en permanence, évolutif pour chaque établissement, capable de générer des revenus en s'assurant que les appels de réservation ne sont pas manqués.

Les résultats

  • 68 % d'automatisation de tous les appels liés aux réservations.
  • 55 % des appels retirés du personnel en première ligne.

Que fait l'IA

L'agent IA répond aux appels téléphoniques pour gérer les réservations.

Fonctionnalités :Support client automatiséAgents vocaux IA autonomesRéponses automatisées aux questions fréquentes

L'équipe et la méthode

Le projet a été porté en partenariat avec PolyAI. L'agent IA a été déployé rapidement dans les établissements.

Durée : 6 mois de déploiement.

Questions fréquentes

Comment automatiser la gestion des réservations en dehors des heures d'ouverture ?

Ils ont mis en place un agent IA disponible en permanence, évolutif pour chaque établissement, capable de générer des revenus en s'assurant que les appels de réservation ne sont pas manqués.

Quels sont les impacts mesurables de l'utilisation d'un agent IA pour les réservations ?

68 % d'automatisation de tous les appels liés aux réservations. 55 % des appels retirés du personnel en première ligne.

Comment un agent IA peut-il réduire la charge de travail du personnel en première ligne ?

68 % d'automatisation de tous les appels liés aux réservations. 55 % des appels retirés du personnel en première ligne.

Quelles questions fréquentes un agent IA peut-il gérer dans un restaurant ?

Ils ont mis en place un agent IA disponible en permanence, évolutif pour chaque établissement, capable de générer des revenus en s'assurant que les appels de réservation ne sont pas manqués.

En savoir plus